|
|
Quiche Met Kaas, Ui En Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 plakjes bladerdeeg
1 ui, in ringen
1 prei, in ringen
175 g champignons, in stukjes
2 el groentebouillon
2 eieren
1.5 dl magere melk
115 g mais
2 el bieslook
1 el peterselie
75 cheddar, geraspt
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 C.
Meng ui, prei, champignons en bouillon in een pan.
Breng het geheel aan de kook en laat het op laag vuur 10 minuten afgedekt zacht koken to t de groenten gaar zijn.
Giet het af en zet het weg.
Bekleed een taartvorm met het bladerdeeg.
Klop de eieren met de melk los in een maatbeker.
Voeg mais, bieslook, peterselie en kaas toe en meng alles goed.
Voeg naar smaak zout en peper toe.
Verdeel het groentenmengsel over de beklede taartvorm.
Giet het eimengsel over groenten.
Bak de quiche 20 minuten in de oven.
Verlaag de temperatuur tot 180 C en bak de taart nog eens 30 minuten to de vulling stevig en lichtbruin is.
|
|
|